СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE. ТОМИ 1-11 (А-ОЯ́СНЮВАТИ)
?
ОЦУ́КРЮВАННЯ
, я, с.
Дія за знач. оцу́крювати і стан за знач. оцу́крюватися.
Для оцукрювання сировини у спиртовому виробництві застосовують зелений солод і ферментні препарати
(з наук. літ.)
;
Зависока температура зберігання картоплі призводить коренеплоди до передчасного фізіологічного старіння і, як наслідок, – до оцукрювання
(з навч. літ.)
.