СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE.ТОМИ 1-9. (А-НАСТУ́КУВАТИ)
?
БРОВА́РСТВО
, а, с., заст.
Виготовлення, варіння пива; пивоваріння
.
Завдяки експедиції Чубинського збереглися матеріали про стан торгівлі в різних місцевостях, бджолярства, тютюнництва, виноробства, шовківництва, броварства
(з наук. літ.)
;
Ячмінь – важлива харчова й кормова культура, також основна сировина для броварства
(з наук.-попул. літ.)
.