СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE. ТОМИ 1-10 (А-О́БМІЛЬ)
?
БЛАМАНЖЕ́
БЛАНМАНЖЕ́
, БЛАМАНЖЕ́, невідм., с.
Желе з вершків або мигдалевого молока
.
Примхливість бланманже, яке вимагає ретельного дотримання пропорцій продуктів та спостереження за процесом варіння, призвела до того, що ця недорога та смачна страва практично зникла з сучасного столу
(з наук.-попул. літ.)
.